インサラータ・フリッタータの作り方!食戟のソーマレシピを再現

公開日:2015年5月29日

[料理, 料理レシピ, 料理漫画のレシピ再現, 食戟のソーマ]

どうも~こんにちは、管理人のコタローです。

「食戟のソーマ」アニメの方
放送開始からそろそろ2ヶ月でしょうか?
割りと評判いいみたいですね。

 

さて今回食戟のソーマレシピで
作っていくのは

原作の4巻に収録されていた
タクミ・アルディーニの料理でも出てきた

「インサラータ・フリッタータ」になります。

 

ホテルの朝食の課題として彼が作った
チーズ入りの卵料理でしたが

これならまだ割りと
手軽に作れる部類かもしれません。


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いくつか材料足りませんでしたけど
ひとまず作ってみたので紹介していきますねー。

ではいってみましょー。

 

インサラータ・フリッタータの作り方!食戟のソーマレシピを再現

「 材料 」

卵、4個

玉葱、1/2個

赤パプリカ、1個

ベーコン、2枚

 

塩、適宜

黒胡椒、適宜

オリーブオイル、大さじ2

 

モッツァレラチーズ、100g

きゅうり、1本

トマト、1個

 

ベビーリーフ、適宜

サニーレタス、適宜

パルミジャーノチーズ、適宜

生ハム、適宜


(A)
バルサミコ酢、大さじ2
(ない場合、酢とウスターソースを
各大さじ1ずつ混ぜればOK)

エクストラバージンオリーブオイル
大さじ4

粒マスタード、小さじ1

蜂蜜、小さじ1


さて、今回の材料ですが
量的に2~3人分くらいかと思ったので

ひとまず半分の量で作っていきました。
卵4個はさすがに1人には多いです(苦笑

 

パルミジャーノチーズ、生ハムはなかったので
そこは除いています。

バルサミコ酢もなかったので即席で作れる
方法を探してそっちで代用しました。

では作っていきましょー。

 

1・野菜関係を先に炒めます

先にたまねぎ、ベーコン、パプリカなどを
みじん切りにしておきます。

20150528-01

 

そしてフライパンなどにオリーブオイルを入れて
ベーコンを炒めて、たまねぎ、パプリカなども
しんなりするまで炒めていきます。

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色合いが良い感じになってきたら
取り出しておきましょう。

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2・卵にチーズ、炒めた野菜を混ぜて焼いていきます

次に溶きほぐした卵に炒めた野菜と
モッツァレラチーズを入れていきます。

今回使用したチーズはこちら

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最近レシピ再現続いて
色々お財布が厳しいので(苦笑

少々お買い得なこちらの
チーズを使いました。

 

モッツァレラ100%じゃないですけど
結果的には美味しく仕上がりました。

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チーズもダイスカットして
卵と混ぜておきましょう。


そしてフライパンにオリーブオイルを入れて熱し
混ぜた卵生地を流し込んでいきます。

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今回量が半分で普通のフライパンを用いるには
ちょっとフライパンが大きかったので
100均の小型フライパンを使用してみました。

結構量もぴったりだったんですけど
ひっくり返せなかったので
裏側は別のフライパンで焼いていきました(苦笑

弱火で使用していく分には
使い勝手そんなに悪くないかなと
思いましたね。

 

さて、生地を流し込んだら蓋をして
半熟状になるまで焼いていきます。

時間は原作だと5分となっていますが
量半分の場合は3分位でいいかなーと。

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良い感じに半熟状になったら裏も焼き
お皿に取り出しておきます。

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もうこれだけで十分美味しそうです。


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3・野菜の盛り付け、ソースを作ります。

次にガラスボウルに
野菜関係を盛りつけておきます。

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ベビーリーフに生ハムなどはなかったので除き
代わりにツナをちょっと入れてます。


次にボウルに(A)の材料を合わせて

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乳化してしまう前に泡だて器で混ぜて
塩、黒胡椒などで味を整えていきましょう。

 

このドレッシング、多分人によっては少し
苦手な味かもしれないですね。

酸っぱ甘いさっぱりした感じですけど。。

ここは市販のドレッシング使っても
いいかもしれないです。

 

4・盛りつけて仕上げです。

最後に野菜のボウルに切ったオムレツを和えて
ドレッシングをかけます。

 

パルミジャーノチーズとかスーパーに
置いてなかったので今回除いています。

パルメザンチーズでも
良かったんじゃないかなとも思いましたが

なんか厳密にいうと違うチーズらしいので
除いておきました(ややこしい。。

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そんな感じで
インサラータ・フリッタータの完成でーす。

では早速いただきましょう!

 

インサラータ・フリッタータ(アルディーニ風)の感想とまとめ

まずモッツァレラ入りの(100%じゃないですが)
フリッタータがすごいトロッとしていて

玉ねぎやベーコンなどの風味も
しっかり伝わってとても美味しく食べれました。

 

あと野菜と一緒に食べることで同時に
シャキシャキした食感も味わえて

野菜もしっかり取れてボリュームも
しっかりしているので栄養のバランスも
ちゃんとしているかなと。

朝食としても夜ご飯のサラダとしても
ピッタリな一品だなと感じました。

 

まあ忙しい朝に食べるなら
フリッタータとサラダを別々に前日に作って
直前で混ぜ合わせるってところですかね。

休日の朝に作るのもいいかもです。

比較的手軽に作れるレシピだと思うので
良かったら試してみてくださいね。

 

 

さて、ホテルの朝食シリーズで
気になっているのは
「女王のエッグベネディクト」なんですが

カラスミなんて珍味近場の
スーパーにどこにも置いていないんですが・・

 

どうしましょうかね。。
まあもしも作ったらまた紹介していきます。

ではでは今回はこれにて~失礼します。
また次回に~。


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引き続き他の食戟のソーマの
レシピ再現の内容もご覧ください。

ホテルの朝食レシピの
「創真のスフレオムレツ」
「女王のエッグベネディクト」なども
作っていますよ。

 

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“インサラータ・フリッタータの作り方!食戟のソーマレシピを再現” への2件のフィードバック

  1. 赤い彗星のカルマ より:


    これって有り合わせの野菜でも良いのですか?

    • コタロー より:


      赤い彗星のカルマさん>

      野菜の種類によると思いますが
      有り合わせのものでも問題無いと思いますよ。

      茄子とか、ピーマン系とか、卵料理に
      合いそうなものなら結構何でも合うかなと思います。

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