どうも～こんにちは、管理人のコタローです。

「食戟のソーマ」アニメの方
放送開始からそろそろ2ヶ月でしょうか？
割りと評判いいみたいですね。

さて今回食戟のソーマレシピで
作っていくのは

原作の4巻に収録されていた
タクミ・アルディーニの料理でも出てきた

「インサラータ・フリッタータ」になります。

ホテルの朝食の課題として彼が作った
チーズ入りの卵料理でしたが

これならまだ割りと
手軽に作れる部類かもしれません。

ではいってみましょー。

インサラータ・フリッタータの作り方！食戟のソーマレシピを再現

「　材料 (だいたい1人～2人分)　」

卵、4個

玉葱、1/2個

赤パプリカ、1個

ベーコン、2枚

塩、適宜

黒胡椒、適宜

オリーブオイル、大さじ2

モッツァレラチーズ、100g

きゅうり、1本

トマト、1個

ベビーリーフ、適宜

サニーレタス、適宜

パルミジャーノチーズ、適宜

生ハム、適宜

(A)
バルサミコ酢、大さじ2
（ない場合、酢とウスターソースを
各大さじ１ずつ混ぜればOK）

エクストラバージンオリーブオイル
大さじ4

粒マスタード、小さじ1

蜂蜜、小さじ1

さて、今回の材料ですが
量的に２～３人分くらいかと思ったので

ひとまず半分の量で作っていきました。
卵４個はさすがに１人には多いです（苦笑

パルミジャーノチーズ、生ハムはなかったので
そこは除いています。

バルサミコ酢もなかったので即席で作れる
方法を探してそっちで代用しました。

では作っていきましょー。

１・野菜関係を先に炒めます

先にたまねぎ、ベーコン、パプリカなどを
みじん切りにしておきます。

そしてフライパンなどにオリーブオイルを入れて
ベーコンを炒めて、たまねぎ、パプリカなども
しんなりするまで炒めていきます。

色合いが良い感じになってきたら
取り出しておきましょう。

２・卵にチーズ、炒めた野菜を混ぜて焼いていきます

次に溶きほぐした卵に炒めた野菜と
モッツァレラチーズを入れていきます。

今回使用したチーズはこちら

最近レシピ再現続いて
色々お財布が厳しいので（苦笑

少々お買い得なこちらの
チーズを使いました。

モッツァレラ100％じゃないですけど
結果的には美味しく仕上がりました。

チーズもダイスカットして
卵と混ぜておきましょう。

そしてフライパンにオリーブオイルを入れて熱し
混ぜた卵生地を流し込んでいきます。

今回量が半分で普通のフライパンを用いるには
ちょっとフライパンが大きかったので
100均の小型フライパンを使用してみました。

結構量もぴったりだったんですけど
ひっくり返せなかったので
裏側は別のフライパンで焼いていきました（苦笑

弱火で使用していく分には
使い勝手そんなに悪くないかなと
思いましたね。

さて、生地を流し込んだら蓋をして
半熟状になるまで焼いていきます。

時間は原作だと５分となっていますが
量半分の場合は３分位でいいかなーと。

良い感じに半熟状になったら裏も焼き
お皿に取り出しておきます。

もうこれだけで十分美味しそうです。

３・野菜の盛り付け、ソースを作ります。

次にガラスボウルに
野菜関係を盛りつけておきます。

ベビーリーフに生ハムなどはなかったので除き
代わりにツナをちょっと入れてます。

次にボウルに（A）の材料を合わせて

乳化してしまう前に泡だて器で混ぜて
塩、黒胡椒などで味を整えていきましょう。

このドレッシング、多分人によっては少し
苦手な味かもしれないですね。

酸っぱ甘いさっぱりした感じですけど。。

ここは市販のドレッシング使っても
いいかもしれないです。

４・盛りつけて仕上げです。

最後に野菜のボウルに切ったオムレツを和えて
ドレッシングをかけます。

パルミジャーノチーズとかスーパーに
置いてなかったので今回除いています。

パルメザンチーズでも
良かったんじゃないかなとも思いましたが

なんか厳密にいうと違うチーズらしいので
除いておきました（ややこしい。。

そんな感じで
インサラータ・フリッタータの完成でーす。

では早速いただきましょう！

インサラータ・フリッタータ（アルディーニ風）の感想とまとめ

まずモッツァレラ入りの（100％じゃないですが）
フリッタータがすごいトロッとしていて

玉ねぎやベーコンなどの風味も
しっかり伝わってとても美味しく食べれました。

あと野菜と一緒に食べることで同時に
シャキシャキした食感も味わえて

野菜もしっかり取れてボリュームも
しっかりしているので栄養のバランスも
ちゃんとしているかなと。

朝食としても夜ご飯のサラダとしても
ピッタリな一品だなと感じました。

まあ忙しい朝に食べるなら
フリッタータとサラダを別々に前日に作って
直前で混ぜ合わせるってところですかね。

休日の朝に作るのもいいかもです。

比較的手軽に作れるレシピだと思うので
良かったら試してみてくださいね。

さて、ホテルの朝食シリーズで
気になっているのは
「女王のエッグベネディクト」なんですが

カラスミなんて珍味近場の
スーパーにどこにも置いていないんですが・・

どうしましょうかね。。
まあもしも作ったらまた紹介していきます。

ではでは今回はこれにて～失礼します。
また次回に～。

ホテルの朝食レシピの
「創真のスフレオムレツ」
「女王のエッグベネディクト」なども
作っていますよ。

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