牛乳の賞味期限切れっていつまで大丈夫?使い道やレシピなど紹介!

公開日:2015年1月4日

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こんにちは~日常喫茶マスターのコタローです

皆さんいきなりですけど牛乳飲むタイプですか?

 

自分割りと紅茶とかに入れる関係で
牛乳よく買っておくんですよね。

最近だとホットミルクにしょうがいれて
温まるのが習慣になりつつあります。
寒いの苦手なもので(苦笑

 

しかしたまに牛乳の賞味期限が
切れてしまうことがありまして

その度に、牛乳ってどれ位
賞味期限切れて大丈夫なんだっけ・・?

そもそも賞味期限切れた牛乳飲んだら
お腹壊すんじゃないかな・・とか

そういう疑問が毎度毎度浮かんでは消えて
結局流しに捨てた事も何度かありました。

 

でもやはり勿体無い。。

みなさんも1回位そういう経験
あるんじゃないですかね?


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今回はそのあたりの牛乳の賞味期限についてと

あと賞味期限切れてしまった牛乳の使い道や
レシピなどについて調べていっていましたよー

どうぞ、参考にしていってくださいね。

 

そもそも賞味期限とは?

日常生活の中でもよく目にする「賞味期限」

でも「消費期限」という言葉もありましたよね

これらの違いって一体何なんでしょう?

 

正直今回調べるまで
そのあたりの知識が結構曖昧でした。

そのあたりについて
深く考えた事なかったものでして(苦笑

それで違いについて、ですが

 

 

賞味期限は比較的品質の劣化が遅く
ある程度は保存がきく食品の事を指します。

逆に消費期限は品質の劣化が早く
長くは保存できないから、早めに食べた方が
いい商品の事をさすみたいですね。

 

そのため、消費期限に
記載されている商品については

その期間中に食べてしまった方が
いいというわけですね。
そして期限過ぎたら食べないほうが無難と。

 

賞味期限の方はその記載されている
期間内なら美味しく食べることが
出来るという意味で

期限が過ぎたら食べられなくなる
という事ではないわけです。

 

しかし牛乳の場合、以下の様な状態に
なっていたらさすがに飲むのは
やめておいた方が無難ですかね。

・ヨーグルトみたいに
 ドロドロになっている

 

・酸っぱい臭いがしている

 

・白いつぶつぶや黄ばみが出ている

 

・味に酸味や苦味が出ている

大体の牛乳は「賞味期限」が
記載されていると思いますが

もしも「消費期限」が記載されていて
期限が切れている場合は
諦めて捨てておきましょう。

お腹壊す確率が高いので(苦笑

 

開封済みの場合は賞味期限以内でも早めに飲んでしまいましょう

まあこれは改めて
書いておくことでもないかと思いますが

 

賞味期限はあくまでも開封していない状態で
美味しく飲める期限、なので

開封したらその日数だけ風味が落ちていきます

基本牛乳の賞味期限は開封してからだと
2~3日程度がいいところですかね。

 

賞味期限が先の状態で期限内に開けたとしても
開封してしまったらそこから2~3日以内に
飲んでしまうことをおすすめします。

まあそもそもそんなに日持ちする
飲み物でもないですからね(苦笑


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賞味期限が近い牛乳のレシピを紹介

牛乳結構残っているのに賞味期限が近い
もしくは明日に切れてしまう!

そういったシーンって結構よくありますよね。
ないって言われたらそれまでですが

 

自分の職場の人たちに聞いてみると
やっぱり割りとある状況みたいです。

そんな時は牛乳を消費するレシピで
一気に問題を解決してしまいましょう!

 

「牛乳消費スープ」

20150103-03
出典: https://goo.gl/eHg7w0

◆⇒⇒⇒牛乳消費スープのレシピ

 

牛乳を一気に800ccは消費できるレシピです。

玉ねぎ、にんじん、じゃがいもなどを炒めて
牛乳を投入。

そしてコンソメや塩などで味を整えれば
出来てしまうので結構お手軽です。

生クリーム、もしくはポーションミルクを
入れると更にコクが出て美味しくなりますよw

 

 

「牛乳消費マカロニグラタン」

出典; https://goo.gl/B4WNFA

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◆⇒⇒⇒牛乳消費マカロニグラタン

 

牛乳を600ccは消費できるレシピです。
牛乳は主にベシャメルソースに使用するのですが

余った場合は他のレシピにも応用効くので
作って損になることはないでしょう。

 

寒い冬の季節にはぴったりの
レシピではないでしょうか?

牛乳も消費できて一石二鳥です。

 

 

「牛乳消費ティラミス」

20150103-05
出典: https://goo.gl/j0Sy8M

◆⇒⇒⇒牛乳消費ティラミス

 

牛乳消費量なんと1L!
かなり消費できます。

 

鍋に牛乳と酢かレモン汁を加えて
中火~弱火でかき混ぜて

分離した状態で水切りなど
少々手間はかかりますが

あとはココアとコーヒーにビスケットがあれば
結構簡単にティラミスが出来上がります。

一気に牛乳消費して、甘いもの食べたい時は
使えるレシピではないでしょうか?

 

その他、飲む、食べる以外の使い道も!

「フローリングの汚れ落としやツヤ出し」

これ調べていて初めて知りましたけど
古くなった牛乳って汚れを落としやすくする
効果があるんですね。

これは傷んでくるとアンモニアなどが発生し
アルカリ性に変化するそうで
その影響で汚れを落としやすくするんだとか。

あと脂肪分もあるため
ツヤ出しにも使えるそうです。

 

◆やり方について

バケツ1杯の水に対して古くなった牛乳を100cc

その混ぜ込んだ液体を雑巾に含ませて
拭き掃除をしていきます。

 

牛乳という事で匂いなどが気になる方もいるでしょう。
その場合はしっかり乾拭きしてから
作業するようにしてください。

床の材質によっては変色する恐れもありますから
まず目立たない端っこなどで試すと
いいかなと思います。

 

 

「美容液として使用する事も可能」

牛乳にはもともと
肌に潤いを与える「セラマイド(脂質成分)」や

肌の古い角質をなくしてなめらかな
肌の効果をもつ「タンパク質分解酵素」などが
含まれていますが

 

賞味期限が切れた牛乳は
保湿、美白、アンチエイジングの効果をもつ
「AHA」という成分が増えている状態になります

つまりその状態で洗顔をすると
美白や保湿などの効果を得ることが
出来るわけです。

 

◆つるつるなめらかな肌と美白効果

洗顔後、人肌よりもちょっと温かい
38度位に温めた牛乳を顔全体に塗ります。

古い角質を追い出す感じに薬指で
優しくマッサージしていきます。

そしてマッサージが終わったら
ぬるま湯で顔をすすぎましょう。

 

◆プルプルの唇にも効果あり

温めた牛乳をガーゼ、もしくは
コットンなどにたっぷり浸して

20分ほど唇の上に乗せておきましょう。

 

すると牛乳の多糖質類などが水分を供給し
唇の角質をおさえてくれるので

結果唇がプルプルにしっとりとなります。

 

◆牛乳風呂で不眠やストレス解消!

この方法はそれなりに有名ですよね。

牛乳1Lほど使用し
適温の38度~40度位のお湯に混ぜ、入浴します。

入浴時間は20分くらいがベストですかね。

 

全身をなめらか、しっとりにする効果に
不眠やストレス解消にも効果が
あるとされています。

牛乳の匂いが気になる場合は
入浴後シャワーなどで体を
きれいにしておきましょう。

 

あと、牛乳風呂後は匂いが残る可能性もあるので
浴槽はしっかり洗っておきましょうね。

美容目的で牛乳を使用する場合も
あまり経過しすぎたものは利用に適さないので
そのあたり自己判断で行うようにしましょう。

 

まとめに

栄養が豊富な牛乳ですが賞味期限近くなると
どうもお腹壊すんじゃないかと
勘ぐってしまいますよね。

その場合今回ご紹介した内容を
試されてみるといいのではないでしょうか?

 

せっかくの食材、無駄にせず活用していけば
自分にプラスになる効果も
得られるかと思います。

どうぞ参考になさってください~。

 

では、次回の記事でお会いしましょう~。


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