こんにちは、管理人のコタローです。

夏といえばアウトドア、そして屋外キャンプで
バーベキュー！なんて方々も
多いのではないでしょうか。

どんな食材でも外で焼いて
食べれば美味しいですけど

どういった食材持って行こうかなと
考える人もいるかなと思います。

いつぞやキャンプした時に鉄板で
ステーキ肉豪快に焼いて食べましたが

開放的なところで食べた肉の味は
格別でしたね～。

肉、魚介類、野菜など
あ、そういうのあったな。と思って貰えれば
嬉しいですね。

ではいってみましょー。

バーベキュー(BBQ)食材の準備！各食材のおすすめランキングリスト

肉、肉加工品類

まずはバーベキューの主役とも言うべき肉！
牛肉、豚肉、ウィンナー、その他
なんでも焼いても美味しいですよね。

「5位・鶏肉」

焼き鳥などでもお馴染みの鶏肉は
柔らかく脂肪分の少ない胸肉や

胸肉よりもジューシーさがあって
弾力もあるもも肉などもおすすめ

女性には胸肉は蛋白な味わいで
カロリーも低めなので嬉しいのでは
ないでしょうか。

「4位・ソーセージ」

加工系の肉としてソーセージは
バーベキューでも活躍できる
応用性に富んだ食材ですね。

特にフランクフルトにでもして
ケチャップにマスタードで食べれば
ビールが進むでしょうし

更にパンにでもはさんで
ホットドッグ風にするという手もあります。
（お腹減ってきました）

「3位・豚のスペアリブ」

豚肉もバーベキューにおいては
忘れたくない部位ですけど

スペアリブは
バーベキューにおいても定番ですよね。

骨身に沿って膜に切り込みを
入れるようにすると身離れしやすくなって
食べやすくなります。

「2位・牛ロース肉」

ロース肉の中でも肩ロースは
霜降りの部分が入りやすく
通常のロース肉に比べて柔らかいのが特徴。

味付けはシンプルに塩コショウを
適量振りかけて肉自然の
美味しさを味わいたいところです。

「1位・皮むきの牛タン」

そして1位ですけど
面倒な皮むきの下処理が済んでいる

皮むきの牛タンは取り出して
カットして焼くだけ。

炭火で焼いていけば上タンに
勝るとも劣らない柔らかさに
舌鼓をうつことでしょう。

肉の場合大量に安めの肉を買うよりは
どっちかというとちょっと高めな上質な肉を
適量用意した方がいいです。

肉の他にも野菜にお酒に～と食べていると
結構すぐお腹一杯になってしまいますからね

大学のサークルとか子供がたくさんいる
大家族だとちょっとまた話かわってきますけど

大人５～６人単位でと考えると
肉の質の部分もちょいと高価に
しておきたいところですかね。

野菜類

バーベキューにおける野菜って
どうもあまり好まれないというか
妙にランク付けが低いように感じます。

この場合多分炭火で野菜投入すると
高確率で炭になってしまうからでは
ないでしょうか（苦笑

毎度思いますけどどうしても
野菜焦がしちゃうんですよね。

なのでここでは焼く野菜に加えて
生で食べておきたい野菜も紹介します

「5位・トマト」

生のトマトを氷入りバケツにでも入れておき
十分冷やした所に肉などの合間に食べれば

清涼感あってすごくおいしく感じます。

テーブルの上に切り分けて
食べたい人が食べるようにする
スタイルにすればいいかなーと。

「4位・きゅうり」

こっちもトマト同様に生のきゅうりを
氷入りバケツに入れて冷やしておき

あとは食べやすい大きさにきって
爪楊枝にでも指しておけば気軽に食べれます。

夏の時期のきゅうりって体温下げるのに
効果的なので暑い外でもBBQでは
結構ぴったりかなーと。

「3位・ピーマン、しいたけ」

子供は嫌いな子多いかもですけど
肉の合間にこうした苦味のある野菜を食べると
アクセントあっていいんですよね。

串に刺して焼くも良し、丸焼きにして
かぶりつくのもいいでしょう。

しいたけも素焼きにして
醤油を垂らすと良い感じですよ。

「2位・たまねぎ」

バーベキューにおいては
串焼きにして焼く代表格でもありますね。

もしくは皮を剥かずにそのまま焼いて
中の蒸し焼きになった部分を
いただくというのもおつなものですよ。

「1位・レタス（サンチュ）」

肉類を焼いて葉物系の野菜代表格の
レタスもしくはサンチュに巻いて食べれば
絶品です。

魚介系

魚介系の食材はバーベキューにおいて
位置づけどうなんでしょうね。

自分焼く時はホタテとかイカとか焼きますけど。

あれ醤油ちょびっと垂らして
食べるとまた美味しいんですよね～。

「5位・鮭のホイル焼きなど」

鮭に限定しなくてもいいですけど

魚系のホイル焼きはたまねぎに
キノコ系の野菜

それにバターなどを入れて
焼いていけばそれだけで格別な美味しさに。

仕上げに醤油かポン酢など
お好みでいただきたいです。

「4位・ホンビノス貝」

貝の中では比較的マイナーかな？と感じる
ホンビノス貝。

大きさはハマグリ位の大きさで
味はあさりっぽい感じの貝です。

ハマグリって意外とお高いイメージがありますが
ホンビノス貝の場合はハマグリよりも
リーズナブルで

網焼き、酒蒸しにしても美味しいので
結構おすすめです。

「3位・イカ」

バーベキューで焼いてもおいしいイカ。

身の部分と足の部分は別々に焼いて
胡椒や醤油を垂らしていただくと格別です

「2位・エビ」

エビを焼く時は串に刺して
まっすぐな状態で焼いていくと

丸まらないで焼けるので
殻が取りやすい状態に。

塩コショウの味付けに
殻付きのまま焼くことにより
香ばしい状態に仕上がります。

「1位・ホタテ」

おすすめは殻付きのホタテを焼いていき
殻がパカッと開いたら

料理酒をちびっと入れて醤油をかけて
ジュワーッとなったところを
いただきたいですね。

もしくはバター醤油仕立てに
するのもいいでしょう。

今回のまとめ

はい、そんなわけで今回はバーベキューに
持っていきたい食材をランキング形式で
紹介していきました。

基本お肉が主役に
なりがちなバーベキューですけど

肉以外でも生野菜に魚介類と
色んな食材を持っていって
ワイワイ楽しみたいところです。

ぜひ色んな食材を試していってくださいね。

ではでは今回はこれにて失礼します～

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