スイカの切り方の裏技※種なしで種が取りやすい甘さを均等にする方法

公開日:2015年7月11日

[料理, 料理の基本, 生活の雑学・トリビア, 生活・ライフスタイル, 野菜の切り方, 食材の切り方]

こんにちは、管理人のコタローです。

 

夏と言ったらやっぱり「スイカ」の季節

自分も夏の時期にはたまにすいかを買って
凍らせたり、生で食べたりして
夏の季節を感じています。

 

そして家族で集まる際には
大きいスイカを切ったりすることも
あると思いますけど

このスイカの切り方で
ちょっと迷ってしまう方も
もしかしたらいるかもしれないですね。

 

この前テレビのチャンネルを合わせた時
ふと見たんですけど

大多数の人が切っている切り方。
スイカを縦切りに切っていって
横にして、そのまま等間隔に切るあの切り方

あれだと甘味が均等にならない
不公平な切り方になるそうです。

 

どうせ食べるなら皆平等に
美味しいところは分け合いたいもの。


「Sponsored link」

今回はスイカの切り方について
種なし、種が取りやすい切り方に
甘味を均等、平等にする方法について
書いていきたいと思います。

それでは本日の内容にいってみましょー。

 

スイカの切り方の裏技!種なし&種が取りやすい甘さを均等にする方法

スイカの甘い部分は?均等に切る切り方はどうやる?

大体の方が知っていることかもしれないですが

スイカが一番甘い箇所は
球体の丁度真ん中あたりです。

 

糖度計によりますと
とあるスイカの中央あたりの糖度は13.7%

皮に近い部分だと下の方にいくほど
甘さが増えるという結果になっています。

皮の上の方は5.4%位、下の方は8.6%位
といった具合ですね。

まあひとまずやっぱり
中央付近が一番甘さがあって美味しいわけです。

 

そのため、通常通り下に
垂直に切っていく切り方だと

どうしても端っこの方が糖分低めで
美味しさはいまいち・・・
そんな状態になります。

 

なので、中心から刃を入れて
等分に切っていくやり方なら
甘さも均等になります。

20150710-04

⇒⇒⇒おいしいすいかの切り方おしえます【動画】

切り方参考の動画はこちらを参考に。

 

半分に切って、更に切り
1/4の大きさにするまでは通常と同じですが

そこから中央部分に刃を入れて
放射状に切っていく切り方となっています。

 

確かにこれなら真ん中の甘い部分は
ほぼ均等に行き渡るので
不公平ってことにはならないかと思います。

大きさ云々は別として(笑


「Sponsored link」

スイカの種なし&種が取りやすい切り方

さて、すいかといえば
やっぱり少し気になるのがあの「種」

 

種と一緒に食べて縁側でプププッと
種を飛ばすといった芸当も
昔じゃお馴染みだったかもですが

現在だとお行儀悪いって事で
敬遠されてるかもですね。。

 

食べる時に種は邪魔だから
出来たら取りやすい状態に・・・

もくは種なし状態にして食べたい。
という人たちもいるはず。

そんな方法あるのかな。。と思いましたけど
何気にそういった切り方ありましたw


まず最初にスイカには「維管束」
というものがありまして
白い線の周囲に規則的に12列並んでいます。

人間に例えるなら血管みたいなもので
栄養を運ぶための管なので

このあたりは甘味がしっかり
行き渡っているんですね。

 

切り方の手順としては・・・

「1」
まずスイカを縦にではなく
横に真っ二つに切ります。

20150710-01

 

「2」
次に維管束の場所を確認しまして

20150710-02

 

その周辺を避けるようにして
種なしの部分をカットしていけば
ほぼ種なしなスイカの出来上がり。

20150710-03

最初に上下の要らない箇所を切り落としておけば
切って行く時下が平行なのですごい安定します。


もしくはこちらの切り方にもあるように

20150710-05
出典:https://cookpad.com/recipe/2321564

⇒⇒⇒スイカの種の取りやすい切り方

維管束の場所の周辺を切って
あえて種のある箇所を出して

種を取り出しやすい状態にする
切り方もあります。

 

切り方の法則として共通しているのは
真っ二つに切って維管束の部分を
確認するというところでしょうかね。

まあスイカによって位置がずれていたり
維管束が確認できなかったりと

方法として確実というわけではないようですが
効果の程はまあまあ上手くいっている人も
多いようです。

 

こういった食べやすい切り方もあります

20150710-06
出典:https://cookpad.com/recipe/3195924

⇒⇒⇒ケンカしない、面白いスイカの切り方4種類

こちらも甘味が均等になりつつ
平等な切り方になるんですけど

そのなかでアメリカンスタイルの
切り方がなかなかに斬新。

 

半分にカットしたスイカの半分を下にして
そのまま格子状に切っていく切り方です。

この切り方、スイカがスティック状になるので
見た目的にはなかなかにおしゃれ。

 

ただ、中心の甘い部分は平等にならないので
そこは若干微妙なところかもですね。

大きさも均等にならないし。

まあ見た目をちょっと
おしゃれに切りたいーという場合は
試してみてもいいかなと思います。

 

今回のまとめ

はい、今回はスイカの切り方の裏技として
種なし、種がとりやすい切り方に

甘さを均等にする
方法などについて紹介していきました。

 

スイカの真ん中部分が甘いってことは
なんとなく知っていましたが

維管束とか切り方については
あまり考えたことなかったですね~。

 

今年の夏、丸いスイカを買った場合は
今回の切り方を思い出してもらって

ちょっとでも食べやすい状態に
かつ、どのカットしたすいかも甘い状態で
楽しみたいものですね。

参考になったら幸いです。

 

ではでは、今回の内容は以上になります。
また次回によろしくお願いします。


「Sponsored link」

引き続き、スイカ関連の内容についても
どうぞご覧になっていってくださね。

⇒⇒⇒スイカ割りの棒の長さに作り方※100均で代用できる?

 

⇒⇒⇒スイカの美肌美容効果に夏バテ対策!食べ合わせの悪いものは?

 

⇒⇒⇒スイカの美容に良い効果的な食べ方!夏バテ防止簡単人気レシピ

 


ピックアップ関連記事

コメントを残す

サブコンテンツ