どうも～管理人のコタローです。

先日菜の花の保存方法や栄養に
ついての記事を紹介しましたが

かなり栄養豊富で身体にいい食座と知ってから
それに合わせて菜の花の
レシピについても興味出てきましたので

今回は菜の花を使用した
簡単人気なレシピについて
ご紹介していこうと思います。

どうぞ菜の花を調理する際の
参考にしてみてください。

ではいってみましょー。

和風、洋風とどっちにも合う菜の花レシピ

まずは定番、和え物

「１・菜の花の辛子和え」

出典 :https://cookpad.com/recipe/487035

⇒⇒⇒菜の花の辛子和え

茹でた菜の花に醤油、ごま油
練辛子を和えたものすっごい
シンプルな和え物レシピ。

話題入りした人気レシピです。
お弁当のアクセントに良さそうです。

「２・菜の花のわさびマヨ和え」

出典 :https://cookpad.com/recipe/762508

⇒⇒⇒菜の花のわさびマヨ和え

茹でた菜の花にマヨネーズとわさび
あと醤油を加えて和えたレシピです。

辛子和えとはまた違ったピリッと感があり
食事が進みます。

これもお弁当に入れるのにいいですね。

「３・菜の花のクラッシュアーモンド和え 」

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出典 :https://cookpad.com/recipe/2509905

⇒⇒⇒菜の花のクラッシュアーモンド和え

茹でた菜の花に味付けはめんつゆのみ
そこに人参とアーモンドを砕いたものを入れた
一風変わった菜の花の和え物レシピです。

アーモンドは「ビタミンE」や「ミネラル」が
豊富に含まれており

老化の防止や若返りの効果に
血液をサラサラにする効果なども
含まれています。

味付けもシンプルで
栄養豊富な菜の花と合わせて
かなり健康に良さそうです。

菜の花を使用したパスタレシピ

「４・菜の花のパスタ　柚子こしょう味 」

出典 :https://cookpad.com/recipe/2592235

⇒⇒⇒菜の花のパスタ　柚子こしょう味

塩ゆでした菜の花と豚の合挽肉に
柚子こしょうを使用したパスタレシピです。

柚子こしょうを使用しているので
風味もさっぱりしていて
いくらでも食べれそうです。

「５・菜の花のパスタ　ベーコンとにんにく」

出典 :https://cookpad.com/recipe/328711

⇒⇒⇒菜の花のパスタ　ベーコンとにんにく

具材は菜の花とベーコンににんにくと
とってもシンプルですが
鷹の爪を加えることでピリッとした風味があり

旬の菜の花の味をしっかり
味わえるパスタになっています。

「６・空豆＆菜の花＆桜えび✿春✿パスタ」

出典 :https://cookpad.com/recipe/2563975

⇒⇒⇒空豆＆菜の花＆桜えび✿春✿パスタ

そら豆、菜の花、桜エビ（乾燥）ツナ缶と
具材多めなパスタレシピ。

春先に美味しいそら豆と菜の花
それにマヨネーズで和えて
春らしいパスタに仕上がっています。

菜の花えを使用した炒めものレシピ

「７・簡単！菜の花と豚バラの炒め物♪ 」

出典 :https://cookpad.com/recipe/2558602

⇒⇒⇒簡単！菜の花と豚バラの炒め物♪

豚ばら肉と菜の花をオイスターソースや
調味料で炒めたとっても簡単な
炒めものレシピです。

残ったら翌日のお弁当とかに良さそうですね。

「８・あさりと菜の花と筍で♪タイ風まったり炒め 」

出典 :https://cookpad.com/recipe/2545129

⇒⇒⇒あさりと菜の花と筍で♪タイ風まったり炒め

菜の花とあさりに旬のタケノコを加えて
調味料と牛乳を加えて炒めた
ちょっと変わった炒めものレシピです。

ピリ辛なのに牛乳を加えているため
まろやかで美味しいレシピに仕上がっています。

「９・菜の花、ジャコ、エリンギで絶妙トリオ炒め」

出典 :https://cookpad.com/recipe/1407322

⇒⇒⇒菜の花、ジャコ、エリンギで絶妙トリオ炒め

菜の花とジャコとエリンギとを組み合わせた
あまり見ない組合わせの炒めものレシピです。

食感のいいエリンギに塩気のきいたジャコ
それに苦味のある菜の花も加わって
美味しさが増しています。

何かあと一品欲しい時とかに
すぐ出せそうですね。

今回のまとめとして

はい！菜の花を使用した
レシピを紹介していきました～。

春先の食材ってふきのとう
山菜、タケノコなど何個もありますけど

アクが強いのでなかなか下準備に
時間がかかってしまうのがネックですよね。

その点菜の花は基本
お湯にくぐらせて茹でるだけでOKですし

栄養価も高く↑みたいに
色んなレシピに使えるので

これを機会に菜の花を使った
料理を作っていくのもいいかなと思います。

使い切れなかった場合冷凍保存なども可能なので
そのやり方については引き続き
最後に紹介しておきます。

それでは今回のメニューは以上となります。
また次のメニューでお会いしましょう～。

⇒⇒⇒菜の花の保存方法に保存期間は？栄養価に選び方のコツは！

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